L’écurie de la Quintillière s’intéresse à toutes les disciplines équestre : saut d’obstacle, dressage, complet, éthologie …. Pour autant, son emplacement exceptionnel au sein des Monts du Lyonnais en fait une écurie propice à l’équitation d’extérieur.
De très nombreux chemins de balade au départ de l’écurie permettent de réaliser de petites balades de moins d’une heure, ou des trotting, mais aussi des randonnées de plusieurs heures. Le paysage est varié, de même que le dénivelé. De nombreux chemins permettent de trotter ou galoper.
Les alentours de l’écurie sont aussi un merveilleux terrain de jeu pour s’entraîner à la pratique du TREC pour ensuite participer aux concours avec les membres de l’écurie ou en solo.
